Los más vendidos en Tempeh fresco

Tempeh Starter - Peso neto: 20g - Esporas de Rhizopus para la producción de tempeh de fermentación casera - Ingredientes: harina de arroz, harina de soja, esporas de Rhizopus

• Esporas de Rhizopus destinadas a la produccin de tempeh.
• El tempeh es un alimento fermentado con origen en Indonesia. Tempeh se compone de frijoles y una red de micelio que lo mantiene todo junto. Durante el proceso de fermentacin los granos sufren cambios de sabor, textura y nutrientes. El resultado es un pastel sabroso, con un ligero sabor a nuez, que se puede cortar y cocinar de varias maneras diferentes. Es excelente como ingrediente para la cocina vegana. El tempeh es bueno para marinar, sofrer, frer, hacer chips de tempeh y para guisos y estofados.
• Tradicionalmente, el tempeh se elabora con semillas de soja, pero se pueden utilizar otras legumbres, guisantes y cereales. Normalmente el proceso consiste en pelar y partir los granos en partes ms pequeas.