Los más vendidos en Tempeh fresco

El tempeh fresco es un alimento fermentado de origen indonesio, elaborado a partir de granos de soja cocidos y fermentados con un hongo llamado Rhizopus oligosporus. Este producto es altamente nutritivo, rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente alternativa a la carne para quienes buscan opciones vegetarianas o veganas. Su textura firme y sabor ligeramente a nuez permiten una versatilidad en la cocina, pudiendo ser utilizado en salteados, guisos, ensaladas o incluso como sustituto en hamburguesas. Además, el tempeh fresco es fácil de marinar y absorber sabores, lo que lo hace ideal para experimentar con diferentes especias y salsas. Su proceso de fermentación no solo mejora la digestibilidad de la soja, sino que también aporta probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Incorporar tempeh fresco en la dieta puede ser una deliciosa manera de enriquecer las comidas y promover un estilo de vida saludable.

Filtrar
Ordenar por
Marca
  • Naturegrail
Opiniones de clientes

  • Tempeh Starter - Peso neto: 20g - Esporas de Rhizopus para la producción de tempeh de fermentación casera - Ingredientes: harina de arroz, harina de soja, esporas de Rhizopus
    (9)
    • Esporas de Rhizopus destinadas a la produccin de tempeh.
    • El tempeh es un alimento fermentado con origen en Indonesia. Tempeh se compone de frijoles y una red de micelio que lo mantiene todo junto. Durante el proceso de fermentacin los granos sufren cambios de sabor, textura y nutrientes. El resultado es un pastel sabroso, con un ligero sabor a nuez, que se puede cortar y cocinar de varias maneras diferentes. Es excelente como ingrediente para la cocina vegana. El tempeh es bueno para marinar, sofrer, frer, hacer chips de tempeh y para guisos y estofados.
    • Tradicionalmente, el tempeh se elabora con semillas de soja, pero se pueden utilizar otras legumbres, guisantes y cereales. Normalmente el proceso consiste en pelar y partir los granos en partes ms pequeas.
    €14.99 -13%

    €12.99

    Haga su pedido ahora